Projeto “Cianorte Mais Saudável” destaca os benefícios do mel e a força da produção local

Muito além de um simples adoçante natural, o mel é o protagonista da edição de março do projeto Cianorte Mais Saudável. A iniciativa, coordenada pelo Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (COMSEA), publica mensalmente orientações sobre alimentação adequada e, neste mês, foca na versatilidade e nas propriedades funcionais deste produto vindo do campo.

Produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores, o mel é rico em compostos que auxiliam na manutenção da saúde. Entre seus principais diferenciais estão a presença de antioxidantes, que combatem radicais livres e protegem as células, e propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias. Por ser uma fonte natural de carboidratos, o alimento também é uma excelente opção para quem busca energia rápida no dia a dia.

Segurança e Consumo Consciente

Apesar dos inúmeros benefícios, o projeto alerta para uma restrição fundamental: o mel é contraindicado para bebês. Devido ao risco de botulismo infantil, a recomendação de especialistas é que o consumo seja evitado até os dois anos de idade. Para o público geral, a orientação é a moderação. Incluir o mel na dieta é uma forma de torná-la mais natural, seja em chás, frutas ou iogurtes, mas é preciso lembrar que ele ainda é uma fonte de açúcar e deve ser consumido de forma equilibrada.

Produção de Cianorte

Conforme a diretora de Inspeção e Fomento Pecuário da Secretaria Municipal de Agricultura, Sahra Gadia Trelha, Cianorte possui um único estabelecimento do segmento com o Selo SUSAF (Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte), o que permite a comercialização do produto em todo o território paranaense. Atualmente, a produção local gira em torno de 3 a 4 mil quilos de mel por mês.