Prefeitura promove capacitação às equipes de cozinha de escolas e CMEIS

Aproximadamente 100 profissionais participaram da qualificação ministrada por gastrônoma

Para assegurar a qualidade das refeições que são servidas diariamente aos alunos das 13 Escolas Municipais e 12 Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIS), a Prefeitura de Cianorte, por meio da Divisão de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação e Cultura, promoveu a tradicional capacitação aos funcionários que atuam nas cozinhas. O trabalho foi realizado em duas ocasiões, sendo uma no dia 25 de julho, para os servidores das escolas, e a outra em 28 de julho, para os dos CMEIS, ambas no auditório do Paço Municipal.

“Estas reuniões, realizadas uma vez a cada semestre, sempre antes do retorno às aulas, são essenciais para garantir a excelência das refeições escolares, bem como a salubridade dos locais onde são preparadas”, destacou a chefe da Divisão de Alimentação Escolar, Regina Marta Fonseca. Esta foi a 12ª capacitação, que teve como tema “Facilitadores e dicas para o dia a dia na cozinha”, ministrada pela gastrônoma Letícia Godoy Floriano.

Aproximadamente 100 profissionais participaram da ação, como merendeiras, auxiliares e lactaristas. Funcionários da APAE, CEMIC e do Centro de Convivência de São Lourenço também integraram a qualificação. “Agradecemos a presença de cada um, pois estas orientações contribuem para que a alimentação ofertada às nossas crianças continue sendo de qualidade inquestionável”, afirmou a secretária de Educação e Cultura, Maria Neuza Casassa.

Também acompanharam a capacitação a diretora da Secretaria, Zilda de Assis e a assessora da Educação Infantil, Valquíria Charles. Ao final de cada qualificação, as nutricionistas da Divisão de Alimentação Escolar, Fabiana Garcia e Elimary Francelino, passaram instruções para a rotina de trabalho e realizaram sorteios de brindes, bem como ofertaram um delicioso coquetel.